3-4 г

Суточная потребность в железе у взрослого здорового человека составляет примерно 15–20 мг.

Около 90% железа, поступающего в костный мозг и другие органы, — это эндогенное железо, освобождающееся при распаде эритроцитов в макрофагах ретикулоэндотелиальной системы селезенки и печени. Экзогенное железо поступает в организм с пищей обычно в количестве 10–15 мг, хотя всасывается не более 10% от этого количества (1,0–2 мг)².

В физиологических условиях ежедневно теряется не более 0,05% (<2,5 мг) от общего количества железа. Эти потери включают железо, удаляющееся со слущивающимся эпителием кожи и желудочно-кишечного тракта, с потоотделением. Столько же (1-2 мг) железа ежедневно всасывается в кишечнике³. В норме в организме поддерживается баланс между поступлением и потерями железа.